黑糖蜜汁

水2大匙，魚露1/2大匙，黑糖4大匙，檸檬汁數滴 黑糖與水、檸檬汁小火煮至濃稠狀後熄火，加入魚露輕輕調勻。 用途：水果的沾醬汁，如番茄、木瓜、芭樂或作冷盤的醬汁，有調和水果酸的效果，使水果變得更加美味。

材料

水2大匙，魚露1/2大匙，黑糖4大匙，檸檬汁數滴

做法

黑糖與水、檸檬汁小火煮至濃稠狀後熄火，加入魚露輕輕調勻。

用途：水果的沾醬汁，如番茄、木瓜、芭樂或作冷盤的醬汁，有調和水果酸的效果，使水果變得更加美味。