黑米飯套餐

黑米飯套餐是一道主食，主要原料有黑米、韭菜、黃瓜，主要輔料/調料有香、白芝麻、大蒜等。

做法

1、黑米和白米1：2的比例，蒸熟；豆腐皮、韭菜焯水，青椒絲和胡羅卜絲過油炒，黃瓜切小條

2、製作辣椒油：將香油、朝天椒、白芝麻、蒜瓣涼油慢慢炸熱，加蚝油和生抽調味。

3、豆腐皮卷著拌辣椒油的韭菜、炒好的青椒和紅羅卜，黃瓜，再用焯過水的長韭菜紮好卷，繫上蝴蝶節，擺盤。黑米飯倒扣，加白芝麻點綴，

4、再把多餘的材料全部和辣椒油拌勻