黑米桂花蓮子粥

黑米桂花蓮子粥製作主要原料有黑米(250克)、紅豆(50克)、蓮子(50克)等，是一種廣受歡迎的美食。

材料（六人份）

黑米(250克)、紅豆(50克)、蓮子(50克)、花生(50克)、乾桂花(3湯匙)
調料：
冰糖(50克)

做法

1 黑米洗淨，用清水浸泡一晚；紅豆用清水浸泡2小時；花生洗淨瀝乾水；蓮子洗淨掰開，去掉蓮芯待用。
2 鍋內添入10碗水，倒入蓮子、紅豆和黑米攪勻，加蓋大火煮沸後，揭蓋改小火煮1小時。3 放入花生，添入2碗開水拌勻，小火繼續煮30分鐘。
4 灑3湯匙乾桂花、50克冰糖攪拌均勻，再煮3分鐘即可出鍋。
煮此粥既簡單又耗時，需要不時地攪拌，直至黑米、紅豆、蓮子和花生完美地融合一起，變得軟綿香滑便可停手，然後灑入香氣撲鼻的桂花和冰糖拌勻，一鍋馨香美味的黑米粥便大功告成了。寓言善於煮甜粥，她說黑米桂花粥非常健康養顏，尤適合老人和體弱者食用，如果在粥里加入紅棗，還能補益氣血喔！