黑白雙耳煲雞腿

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食材

主料

1隻雞架
2個雞腿
30g泡發黑木耳
30g泡發的白木耳

配料

適量蔥
適量鹽
適量胡椒粉
25ml料酒
適量姜

製作步驟

1
黑木耳，白木耳提前泡發洗淨，雞架和雞腿洗淨。
2
把雞腿剁小塊。
3
然後把雞架和雞腿用開水焯燙洗淨備用。
4
把蔥姜和雞肉放入電壓鍋內膽。
5
加入適量熱水。
6
再放入洗淨撕小朵的黑白木耳。
7
加入料酒。
8
把內膽放入電壓鍋。
9
加蓋按下營養燉--雞鴨肉。
10
滴聲提示後，開蓋加鹽。
11
調好味道即可食用。

小貼士

雞架和雞腿用開水沖焯燙一下在燉湯，可除去一些異味，湯汁更鮮美。
此款藥膳湯最適合心氣不足性冠心病的食療。