黑椒豬排飯

黑椒豬排飯材料豬裡脊肉二塊、雞蛋1個、黑胡椒烤肉醬200ml、麵粉20g、米飯一份、黑胡椒碎2克、鹽4克、料酒、生抽、白糖各少許。

做法

黑椒豬排飯

1、豬裡脊肉洗淨後用刀背略微拍打。

2、加入料酒、鹽和糖醃製30分鐘。

3、在醃過的豬排表面裹上一層麵粉，再抖去多餘的麵粉。

4、準備一顆花椰菜，掰成小朵洗淨，放入沸水中焯熟，炸一個雞蛋。

5、把醃好的豬排放入煎鍋煎熟，炒菜量的油，中小火煎就可以了；

6、盛上米飯，豬排切條，放在米飯上；

7、最後再做一點黑椒汁，煮開後勾一點點薄芡，澆在豬排和米飯上就可以開飯了。