黑椒烤牛柳

牛柳300克，洋蔥絲、蔥段、黃瓜片、小西紅柿、法香各少許。 百里香、迷迭香、松肉粉、黑胡椒汁、鮮露、澆汁、白蘭地就、蒜末、海鮮醬、鷹栗粉、蛋黃醬各適量。 2、將洋蔥絲、蔥段、百里香、迷迭香、黑胡椒汁、鮮露、燒汁、白蘭地酒、蒜末、海鮮醬、鷹栗粉攪拌成汁，再將牛柳醃製入味。

材料：

牛柳300克，洋蔥絲、蔥段、黃瓜片、小西紅柿、法香各少許。

調味料：

百里香、迷迭香、松肉粉、黑胡椒汁、鮮露、澆汁、白蘭地就、蒜末、海鮮醬、鷹栗粉、蛋黃醬各適量。

做法：

1、將牛柳切成1厘米厚的片，用松肉粉醃製備用。
2、將洋蔥絲、蔥段、百里香、迷迭香、黑胡椒汁、鮮露、燒汁、白蘭地酒、蒜末、海鮮醬、鷹栗粉攪拌成汁，再將牛柳醃製入味。
3、將醃好的牛柳放進烤箱烘烤至熟，取出裝盤，澆上烤肉原汁，用黃瓜片、小西紅柿、法香點綴，跟蛋黃醬蘸食即可。