圖書摘要
《新農村建設叢書》是一套針對“農家書屋”、“陽光工程”、“春風工程”專門編寫的叢書，是吉林出版集團組織多家科研院所及千餘位農業專家和涉農學科學者，傾力打造的精品工程。
本叢書共分五輯，每輯100冊，每冊介紹一個專題。第一輯為農村科技致富系列；第二輯為12316專家熱線解答系列；第三輯為普通國中綠色證書教育暨初級職業技術教育教材系列；第四輯為農村富餘勞動力向非農產業轉移培訓教材系列；第五輯為新農村建設綜合系列。
叢書內容編寫突出科學性、實用性和通俗性，開本、裝幀、定價強調適合農村特點，做到讓農民買得起，看得懂，用得上。希望本書能夠成為一套社會主義新農村建設的指導用書，成為一套指導農民增產增收、脫貧致富、提高自身文化素質、更新觀念的學習資料，成為農民的良師益友。
圖書目錄
上篇 黑木耳栽培
一、基礎知識
1.黑木耳營養價值如何
2.黑木耳有哪些藥用價值
3.黑木耳主要產在哪些國家
4.中國是黑木耳栽培的發源地嗎
5.黑木耳栽培現狀如何
6.代料地栽黑木耳技術成熟嗎
7.栽培黑木耳經濟效益怎樣
8.栽培黑木耳市場前景咋樣
9.一年可以栽培幾茬黑木耳
10.黑木耳生產工藝如何
11.目前國內栽培黑木耳有哪幾種方法
12.吊袋栽培和地栽黑木耳哪個質量好
13.代料地栽和木段栽培黑木耳哪個質量好
14.生產黑木耳應該注意哪些問題
15.生產環境對黑木耳質量有影響嗎
16.不潔培養基會影響黑木耳質量嗎
17.噴農藥會影響木耳質量嗎
18.怎樣生產綠色無公害黑木耳
19.黑木耳形態特徵如何
20.培養基中主要有哪些營養成分
21.除木屑和麥麩，還需要添加什麼
22.黑木耳栽培袋怕冷還是怕熱
23.多少度出耳最適宜
24.培養基含水量多少合適
25.空氣相對濕度為啥要“乾乾濕濕”
26.為什麼“春耳”產量高、質量好
27.發菌時有光照影響菌絲生長嗎
28.出耳需要光照嗎
29.培養過程中不通風可以嗎
30.培養基酸鹼度多少才適宜
31.怎樣協調與溫、濕、光、氣之間關係
32.栽培黑木耳為什麼要考慮栽培季節
33.代料地栽黑木耳分哪幾個栽培季節
34.春耳、伏耳和秋耳怎樣劃分
35.“春耳”應何時生產栽培袋
36.“伏耳”應何時生產栽培袋
37.“秋耳”應何時生產栽培袋
二、場地及原材料
38.栽培黑木耳準備工作包括哪幾方面
39.栽培黑木耳對場所設計有哪些要求
40.栽培黑木耳能採用拌料設備嗎
41.栽培黑木耳一般採用哪種裝袋設備
42.怎樣製作栽培黑木耳用的周轉筐
43.接種設備有幾種類型
44.接種箱形狀和規格是一致的嗎
45.怎樣使用接種箱接種
46.使用接種箱應注意哪些問題
47.簡易接種帳多大合適
48.離子風機滅菌原理是什麼
49.使用離子風機應注意哪幾方面
50.栽培黑木耳應選擇哪種規格塑膠袋
……
下篇 香菇栽培
參考文獻
