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黏度的測定可用黏度計。黏度計有多種類型，本藥典採用毛細管式和鏇轉式兩類黏度計。毛細管黏度計因不能調節線速度,不便測定非牛頓流體的黏度,但對高聚物的稀薄溶液或低黏度液體的黏度測定影響不大；鏇轉式黏度計適用於非牛頓流體的黏度測定。
液體以1cm/s的速度流動時，在每1cm<2>平面上所需剪應力的大小, 稱為動力黏度,以Pa·s為單位。在相同溫度下，液體的動力黏度與其密度的比值，再乘10<6>，即得該液體的運動黏度,以mm<2>/s為單位。本藥典採用在規定條件下測定供試品在平氏黏度計中的流出時間(s)，與該黏度計用已知黏度的標準液測得的黏度計常數(mm<2>/s<2>)相乘，即得供試品的運動黏度。
溶劑的黏度η<[o]>常因高聚物的溶入而增大，溶液的黏度η與溶劑的黏度η<[o]>
的比值(η/η<[o]>)稱為相對黏度(η<[r]>), 常用在烏氏黏度計中的流出時間的比值(T/T<[o]>)來表示；當高聚物溶液的濃度較稀時,其相對黏度的對數值與高聚物溶液濃度的比值，即為該高聚物的特性黏數[η]。根據高聚物的特性黏數可以計算其平均分子量。
具體的儀器用具
(1)恆溫水浴 可選用直徑30cm以上、高40cm以上的玻璃缸或有機玻璃缸,附有電動攪拌器與電熱裝置，供測定運動黏度時應能恆溫±0.1℃,供測定特性黏數時應能恆溫±0.05℃。
(2)溫度計 分度為0.1℃。
(3)秒表 分度為0.2秒。
(4)平氏黏度計(圖1) 可根據需要分別選用毛細管內徑為0.8mm±0.05mm、1.0mm±0.05mm、1.2mm±0.05mm、1.5mm±0.1mm或2.0mm±0.1mm的平氏黏度計。
(5)鏇轉式黏度計。
(6)烏氏黏度計(圖2) 除另有規定外，毛細管E內徑為0.5mm±0.05mm，長140mm±5mm；測定球A的容量為3.5ml±0.5ml（選用流出時間在120～180秒之間為宜）。
方法
（1）(用平氏黏度計測定運動黏度或動力黏度) 照各藥品項下的規定，取毛細管內徑符合要求的平氏黏度計1支，在支管F上連線一橡皮管，用手指堵住管口2,倒置黏度計，將管口1插入供試品（或供試溶液，下同）中，自橡皮管的另一端抽氣,使供試品充滿球C與A並達到測定線m<[2]>處，提出黏度計並迅速倒轉，抹去黏附於管外的供試品，取下橡皮管使連線於管口1上，將黏度計垂直固定於恆溫水浴中,並使水浴的液面高於球C的中部，放置15分鐘後，自橡皮管的另一端抽氣，使供試品充滿球A並超過測定線m<[1]>，開放橡皮管口，使供試品在管內自然下落，用秒表準確記錄液面自測定線m<[1]>下降至測定線m<[2]>處的流出時間。依法重複測定3次以上,每次測定值與平均值的差值不得超過平均值的±5%。另取一份供試品同樣操作，並重複測定3次以上。以先後兩次取樣測得的總平均值按下式計算，即為供試品的運動黏度或供試溶液的動力黏度。
運動黏度(mm<2>/s)=Kt
動力黏度(Pa·s)=10<6>·Kt·ρ
式中 K為用已知黏度的標準液測得的黏度計常數，mm<2>/s<2>；
t 為測得的平均流出時間, s；
ρ為供試溶液在相同溫度下的密度，Kg/m<3>。
（2）（用鏇轉式黏度計測定動力黏度） 照各藥品項下的規定，按照儀器說明書操作，並按下式計算供試品的動力黏度。
動力黏度(Pa·s)=K'α 式中 K'為用已知黏度的標準液測得的鏇轉式黏度計常數；α為偏轉角。
（3）（用烏氏黏度計測定特性黏數） 取供試品，照各品種項下的規定製成一定濃度的溶液，用3號垂熔玻璃漏斗濾過，棄去初濾液(約1ml),取續濾液(不得少於7ml)沿潔淨、乾燥烏氏黏度計的管2內壁注入B中，將黏度計垂直固定於恆溫水浴（水浴溫度除另有規定外，應為25℃±0.05℃)中,並使水浴的液面高於球C，放置15分鐘後，將管口1、3各接一乳膠管，夾住管口3的膠管，自管口1處抽氣,使供試品溶液的液面緩緩升高至球C的中部，先開放管口3，再開放管口1，使供試品溶液在管內自然下落,用秒表準確記錄液面自測定線m<[1]>下降至測定線m<[2]>處的流出時間，重複測定兩次，兩次測定值相差不得超過0.1秒,取兩次的平均值為供試液的流出時間(T)。取經3號垂熔玻璃漏斗濾過的溶劑同樣操作，重複測定兩次，兩次測定值應相同，為溶劑的流出時間(T<[0]>)。按
下式計算特性黏數：
1nη<[r]>
特性黏數[η]=────
c
式中 η<[r]>為T/T<[0]>；
c為供試液的濃度，g/ml。
