黎平黃牛

黎平黃牛是主產於貴州省東南部地區的一種黃牛品種，在貴州省內外久負盛名，暢銷廣西、廣東、湖南、及整個貴州省，被毛多為黑色和黃色，褐色次之，亦有少量黑白花和黃白花。

外貌特徵

圖1 (公)

被毛多為黑色和黃色，褐色次之，亦有少量黑白花和黃白花 。頭中等大小，公牛略顯寬短；額寬平，嘴圓大、口角深。母牛角短細，向前兩側彎曲，多為黑褐色；公牛角粗大，多為“竹筍角”。母牛頸長薄；公牛頸短，垂肉發達，肩峰高大突出。胸寬深，背腰平直；母牛後軀略高於前軀。腹圓大而充實，尻部較寬而豐滿，略有傾斜。四肢短小結實，蹄質堅實。

生長特性

圖2 (母)

成 年公牛體高為107.6厘米，母牛為98 .9厘米，公牛體重為288 .1千克，母牛為196 .2千克。在農村粗放飼養管理條件下，初生重較小，公犢為11.8千克，母犢為11.5千克。

生產性能

黎平黃牛

公牛1～1.5歲開始配種，母牛2歲開始配種。母牛繁殖年限可達15～20年。屠宰率為50.1～53.6%，淨肉率為48.5%。