黃鱔薑汁粳米飯

黃鱔薑汁粳米飯，美食菜譜，由粳米，鱔魚等食材製作而成。

簡介

菜系及功效：補血食譜

孕婦菜譜

補虛養身食譜

壯腰健腎食譜

貧血食譜

口味：鹹鮮味

工藝：燜

材料

主料：粳米100克,鱔魚150克

調料：花生油15克,鹽2克,薑汁20克　

做法

1.將黃鱔洗淨，去骨切絲，其血留下待用；

2.用薑汁、花生油、食鹽將黃鱔絲拌勻備用；

3.將粳米淘淨燜米飯；

4.米飯燜至水將乾時把拌好的黃鱔絲放在飯面上，用文火燜熟即可。