黃驊冬棗[中國國家地理標誌產品]

黃驊冬棗，河北省黃驊市特產，中國國家地理標誌產品。

黃驊是“中國冬棗之鄉”，冬棗種植已有近3000年的歷史，是中國第一個獲得“原產地域保護”的果品，被譽為“全國260餘個鮮食棗品之冠”、“棗中極品”和“百果之王”。黃驊聚館古貢棗園作為“全國重點文物保護單位”，是中國惟一一個植物類“國保”，河北省首批旅遊示範點，園內樹齡超過600年的198棵，而最古老的一棵“嫡祖樹”已有740多年歷史，被譽為中國冬棗的“活化石”。

2002年06月12日，原國家質檢總局批准對“黃驊冬棗”實施原產地域產品保護。

產品特點

品質特性

黃驊冬棗皮薄、肉厚、核小，肉質細嫩而酥脆，酸甜適口，口感極佳，是北方落葉果樹中的高檔鮮食品種。“食之若夏朝雨露，得迴腸盪氣之益；含之似攀月擷霞，有夢繞魂牽之誘”。成熟後落在地上能開裂；汁多無渣，甘甜清香；可溶性固形物35—38%，肉厚核小，可食率冬棗達96.1%。1996年10月，在黃驊冬棗論證會上，被與會專家譽為“全國260餘個鮮食棗品之冠”。

營養價值

黃驊冬棗有“長壽果”之美譽，營養豐富。據測定，黃驊冬棗總糖含量32.2%，總酸0.367%，並富含多種其他維生素和礦物質，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的胺基酸，總含量為0.985毫克/100克；含蛋白質1.65%；膳食纖維2.3%，總量17.%；總黃酮0.26%；煙酸0.87毫克/100克；胡蘿蔔素1.1毫克/千克；維生素B10.1毫克/千克；維生素B22.2毫克/千克；維生素C的含量尤其豐富，達352毫克/100克；是蘋果維生素C含量的70倍，梨的100倍，金絲小棗的20倍，有“活維生素丸”之美譽。

藥用價值

黃驊冬棗含有較多的維生素A、維生素E、鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，有保持毛細血管暢通、防止血管壁脆性增加的功能，對於高血壓、動脈粥樣硬化病症有療效，有防癌之功效。營養價值為百果之冠，有“百果王”之稱。

黃驊冬棗[中國國家地理標誌產品]

產地環境

古貢棗園龍恩樹

河北省黃驊市地處華北平原東端，臨近渤海，氣候條件上光熱充足，晝夜溫差大，有利於黃驊冬棗果實的糖分積累，使其糖分含量較高；黃驊周邊土層較厚，耕性良好，土壤中含有豐富的氯、鉀離子，這些離子能夠使果實增加維生素含量和其他微量元素及多種營養成分的含量，並能使果實增加脆度和硬度。故而黃驊冬棗品質獨特，清甜酥脆，營養豐富，“內潤六合肝腸，外通八極清氣”。

歷史淵源

河北黃驊種植冬棗已有三千年的歷史，可以上溯至秦漢之前，史載“燕趙千樹棗”、“自古有魚鹽棗之饒”、“柳縣章武（秦漢時黃驊域內置柳縣、章武）皆植棗，以此物當食，家釀半斛，殷實富足。”

元世祖時，黃驊冬棗形成規模化種植，黃驊市齊家務聚館村的冬棗林即由此時種植髮展形成。

黃驊現今仍存有全世界面積最大、年代最古老的原始冬棗林，林中百年以上冬棗古樹1067株，其中樹齡600年以上者198株，這些古冬棗樹雖飽經風霜，仍枝繁葉茂，果實纍纍。

黃驊冬棗栽培歷史雖然已逾千年，但冬棗的繁衍僅限於娘娘河畔。關於娘娘河邊的冬棗樹，是有歷史記載的。據說在明朝弘治年間，有位張娘娘，她生於“渤海之濱，高城（今黃驊一帶）之地”，是明朝弘治皇帝孝宗的寵妃。其弟“主修水工”，借娘娘的庇蔭“造福鄉鄰，鑿娘娘河百餘里，通運河，連渤海，以駁魚鹽。後，國舅犯律，株連娘娘，孝宗欲殺之。遂獻冬棗，博孝宗歡顏。孝宗食之，以為‘仙丹’，大悅，封‘長壽果’，命國舅貢之，張姓方得保全”。

黃驊聚館古貢棗園

從20世紀90年代開始，黃驊市先後制定出台一系列優惠政策，把冬棗產業開發列為黃驊農業產業化“一號工程”，黃驊冬棗產業邁上了健康快速發展的軌道。

生產情況

2012年，黃驊冬棗產量達到9000萬公斤，實現產業產值8億元。黃驊市新增冬棗保鮮庫200個，年冬棗保鮮能力達到2萬噸。

2014年，黃驊冬棗種植面積達到了30萬畝，冬棗種植已遍及全市九個農業鄉鎮，270個村，7萬農戶，建設萬畝冬棗基地1個，千畝以上的基地35個，500畝以上的基地80個，標準化管理精品園總計達到126個。冬棗產量達到1億公斤，產值達到8億元。

產品榮譽

1996年10月，黃驊冬棗被專家評為“全國260餘個鮮食棗品質之冠”。

1999年，黃驊冬棗在昆明世界園藝博覽會上獲金獎，在首屆京滄、津滄農產品洽談會上分別被評為優質產品金獎。

2001年，黃驊市被國家林業局命名為“中國冬棗之鄉”，並被河北省林業局命名為河北省優質冬棗生產基地縣。

黃驊冬棗

2002年06月12日，原國家質檢總局批准對“黃驊冬棗”實施原產地域產品保護。同年，被命名為“黃驊冬棗國家級標準化示範園區”。

地理標誌

地域保護範圍

黃驊冬棗地理標誌產品保護範圍圖

黃驊冬棗原產地域範圍以河北省黃驊市人民政府《關於要求對黃驊冬棗實施原產地域保護的報告》（黃政報字〔2001〕32號）提出的地域範圍為準，為河北省黃驊市現轄行政區域。

質量技術要求

一、質量籌級

（一）等級

分為特級、一級、二級。

（二）等級質量

各等級質量見表2。

表2 等級質量要求

二、感官指標

果實近圓形，果頂較平，果粒均勻，果肉酥脆、甜酸可口，果實陽面為赭紅色，有光澤。

三、理化指標

理化指標應符合表3規定。

表3 理化指標

表3（續）

四、衛生指標

衛生指標應符合GB 2762和GB 2763的規定。