黃金芝士雞

材料：
雞胸肉
葛粉
麵包粉
mozzarella cheese
Cheddar cheese
Bacon
雞蛋
牙籤
酒
鹽
雞油(豬油）
步驟：
1、先把雞胸肉解凍洗乾淨。
2、先將雞蛋打入碗中充分打散。
3、將雞胸肉從中間剖開，底部沾上生粉。
4、在剖開的雞胸肉里放入一層Bacon細絲，然後在Bacon上放上兩種cheese絲。
5、包起來將邊緣合攏。
6、將邊緣捏住，先讓整塊肉外部裹上葛粉。
7、然後均勻裹上攪拌好的蛋液。
8、最後均勻沾上麵包粉。
9、這時候用牙籤將口部串起來封住，在盤中放幾分鐘。
10、將油燒熱,要在不起煙的時候將雞肉放入鍋中,這時候轉至中火。
11、表面凝結定型後轉至小火繼續炸。
12、炸至金黃後，開大火逼油,加點泡菜，上盤。