簡介
菜品口味：其它
所需時間：三刻鐘
營養分析
雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
科學調查認為，雞肉食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養學家指出，由於人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞肉中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發幾率，如果老年人、女性每天都吃雞肉，那么勢必會有多餘的膽固醇存積在體內，這不但不利於健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發的幾率。
另外某些不法商販在雞飼料中添加激素，導致雞肉中激素殘留，也會影響人體健康。
孕婦食用了含有激素的雞，會導致回奶、過度肥胖；未成年人還會導致性早熟。
食材明細
雞胸肉 適量
葛粉 適量
麵包粉 適量
雞蛋 適量
牙籤 適量
雞油 適量
酒 適量
鹽 適量
做法
1.準備材料，要先把雞胸肉解凍洗乾淨。
2.先將雞蛋打入碗中充分打散。
3.將雞胸肉從中間剖開，底部沾上生粉。
4.在剖開的雞胸肉里放入一層Bacon細絲，然後在Bacon上放上兩種cheese絲。
5.包起來將邊緣合攏。
6.將邊緣捏住，先讓整塊肉外部裹上葛粉。
7.然後均勻裹上攪拌好的蛋液。
8.最後均勻沾上麵包粉。
9.這時候用牙籤將口部串起來封住，在盤中放幾分鐘（很重要的一步）。
10.將油燒熱，但是不起煙的時候將雞肉放入鍋中，這時候轉至中火。
11.表面凝結後轉至小火繼續炸。
12.炸至金黃後，開大火逼油。
13.加點泡菜，上盤。
