黃酒浸腰花

黃酒浸腰花 材料 豬腰400克、黃酒100毫升、薑片30克、薑汁100毫升、蜆芥少許、雞湯150毫升，鹽、花生油各適量。 做法 1、豬腰剖開，去筋用清水沖洗10分鐘，然後切片剔花，用薑汁、黃酒醃製10分鐘； 2、開鍋下油，爆香薑片和蜆芥，然後下黃酒和雞湯煮開，以鹽調味，再下腰花中火煮1分鐘或至腰花剛熟便行。

材料
豬腰400克、黃酒100毫升、薑片30克、薑汁100毫升、蜆芥少許、雞湯150毫升，鹽、花生油各適量。
做法
1、豬腰剖開，去筋用清水沖洗10分鐘，然後切片剔花，用薑汁、黃酒醃製10分鐘；
2、開鍋下油，爆香薑片和蜆芥，然後下黃酒和雞湯煮開，以鹽調味，再下腰花中火煮1分鐘或至腰花剛熟便行。