黃豆芽拌豆乾

芝麻油適量 青椒適量 7.加入芝麻油。

主料

黃豆芽180g
豆腐乾120g

配料

花椒油適量
鹽適量
芝麻油適量
味極鮮適量
青椒適量
洋蔥適量

黃豆芽拌豆乾簡介

黃豆有“豆中之王”之稱，被人們叫做“植物肉”、“綠色的乳牛”，營養價值最豐富。
用黃豆製品做出的菜，當然，營養也絕不會差。這道菜，我用了黃豆芽，黃豆乾，配了少許的洋蔥與青椒來提味，相當清淡，用來佐飯配粥，希望孩子們會喜歡。

做法

1.豆乾切成塊用煎成兩面焦黃。
2.黃豆芽焯熟後撈出。
3.將煎好的豆乾切成小塊。
4.將青椒、洋蔥切成小塊。
5.將所有材料放在一起，加入一勺花椒油。
6.加入味極鮮。
7.加入芝麻油。