黃豆炒薯粉

2、薯粉入開水煮發。 4、黃豆入鍋乾炒至熟。 7、倒入黃豆，翻炒。

簡介

名稱：黃豆炒薯粉 製作難度：普通
所需時間：廿分鐘
主要工藝：炒
主要食材：豆類

食材明細

主料：
乾黃豆 100克 、紅薯冬粉 1把
輔料：
大蒜 2根
調料：
油 1茶匙 、鹽 少許 、剁椒 1茶匙

製作方法

1、準備好食材。
2、薯粉入開水煮發。
3、大蒜洗淨、切小段。
4、黃豆入鍋乾炒至熟。
5、炒熟的黃豆馬上放入冷水中浸泡一會，黃豆膨脹，倒掉水，瀝乾。
6、鍋中油熱，下大蒜。
7、倒入黃豆，翻炒。
8、倒入薯粉，加少許鹽，炒勻。
9、加入剁椒，炒勻；調好味即可盛起。