黃豆滋補豬手濃湯

原料：
黃豆、豬手、甜玉米、花生、紅棗、枸杞、八角、生薑、料酒、花椒、茴香。
做法：
（準備：1、黃豆洗淨浸泡一夜備用，2、花生米用開水泡過後去皮備用）
1、豬手買回來去毛清洗乾淨；
2、鍋中倒入冷水，把豬手剁成大塊放入鍋中，加入料酒、薑片、花椒、八角，開大火煮出血水和浮沫；
3、撈出豬手放入清水盆中洗淨；
4、洗淨後的豬手放入砂鍋，一次加足水，放入料酒；
5、加入甜玉米、薑片、泡好的黃豆；
6、蓋上蓋子，燒開後加入少許茴香，再開中火燒半個小時左右；
7、加入紅棗、枸杞、花生再燉一個半小時左右即可酥爛，出鍋前撒上少許鹽調味。