黃蘿蔔鹹蛋湯

黃蘿蔔鹹蛋湯是一款家常美味菜，主要原料有生鹹鴨蛋2個，九孔等，這道菜營養豐富，湯鮮味美，滋補佳肴。

主料： 生鹹鴨蛋2個 九孔5個 白蘿蔔10片
配料： 高湯5杯 蔥花 適量 鹽 1小匙 米酒 1大匙 香油 2小匙 糖 2小匙
方法： (1)將高湯5杯煮沸後，放入白蘿蔔熬煮15～20分鐘。
(2)將生鹹鴨蛋打入高湯內煮1～2分鐘，外表蛋白略熟後，再放入九孔一起煮3～5分鐘，然後加入調味料，拌均即可熄火盛入碗中，灑上蔥花即可食用。