黃花西芹炒肉絲

黃花西芹炒肉絲 所需食材 原料；西芹、乾黃花、豬瘦肉。 調料；生抽、鹽、澱粉、姜、雞精、胡椒粉。 製作方法 1、乾黃花溫水泡發，洗淨，去老梗切斷。西芹洗淨切絲備用； 2、豬瘦肉（我用的里JI）切絲，加少許生抽，鹽，澱粉抓勻； 3、把西芹焯水後撈出迅速放入涼水裡浸冷後，撈出瀝乾水份； 4、熱鍋下油，下肉絲，炒至肉變色後撈出； 5、用余油，再次燒熱，放入薑絲煸炒，而後倒入黃花炒香，下瀝過水的西芹絲，加鹽調味； 6、下炒好的肉絲翻炒，加少許雞精，胡椒粉翻勻即可起鍋。

原料：

西芹、乾黃花、豬瘦肉。

調料：

生抽、鹽、澱粉、姜、雞精、胡椒粉。

做法：

1、乾黃花溫水泡發，洗淨，去老梗切斷。西芹洗淨切絲備用；
2、豬瘦肉（我用的里JI）切絲，加少許生抽，鹽，澱粉抓勻；
3、把西芹焯水後撈出迅速放入涼水裡浸冷後，撈出瀝乾水份；
4、熱鍋下油，下肉絲，炒至肉變色後撈出；
5、用余油，再次燒熱，放入薑絲煸炒，而後倒入黃花炒香，下瀝過水的西芹絲，加鹽調味；
6、下炒好的肉絲翻炒，加少許雞精，胡椒粉翻勻即可起鍋。