黃芪雞絲燒海蜇

材料:

黃芪15克,海蜇35克,雞肉50克,紹酒10克,西芹菜100克,姜10克,素油50克,蔥10克,鹽適量。

做法:

①將海蜇洗淨,切絲。雞肉洗淨,切絲。香菜洗淨,切3厘米長的段。黃芪熬水。
②將鍋置武火上,加入素油,燒七成熟時,加入姜、蔥、雞肉、紹酒、海蜇、黃芪汁液,西芹菜、鹽,加少量清水,燴煮15分鐘即成。

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