黃瓜雞蛋餡大蒸餃

2. 4. 5.

食材明細

黃瓜2個、大的青椒三個、雞蛋4個、麵粉半斤、海米適量、薑末適量、蔥1根、豆油適量、十三香適量、鹽適量、耗油適量。

製作步驟

1. 就是這個黃瓜做的餡，是不是很大，把黃瓜洗淨搽成絲。
2. 用鹽醃出多餘水分。
3. 青椒三個剁碎。
4. 雞蛋攪碎，備用。
5. 把去除多餘水分的黃瓜和青椒攥乾。
6. 加十三香、海米、雞蛋碎攪拌。
7. 最後加鹽和蔥花。
8. 就可以擀皮開始包了。
9. 上鍋蒸10～15分鐘，根據餃子的大小決定時間。
10. 吃的時候蘸些自己喜歡的調料。

提示

餃子不要一開始就放入，否則會煮化，最後20多分鐘放入即可。