形態特徵
黃瓜藤一年生蔓生草本。莖枝伸長，有縱溝及棱，被白以硬糙毛。卷鬚細，不分枝，具白色柔毛。
單葉互生；葉柄稍粗糙；葉片三角狀寬卵形，膜質，長、寬均12-18cm，兩面甚粗糙，掌狀3-5裂，裂片三角形並具鋸齒，有時邊緣具緣毛。花萼簡狹鍾狀圓筒形，密被白色長柔毛，花萼裂征鑽形，開展與花萼近等長；花垸共同白色，長大約2cm，花冠裂片長圓狀披針形，急尖；雄蕊3，花絲近無；雌花單生，或稀簇生，花梗粗壯，被柔毛。子房紡錘形，柱頭3。果實長圓形或圓柱形，長10-30（-50）cm，熟時黃綠以，表面粗糙，具有刺尖的瘤狀凸起，極稀近於平滑。種子小，狹卵形，白色，無邊緣。花、果期為夏、秋季。
栽培技術
黃瓜在中國栽培歷史悠久，栽培廣泛，類型和品種十分豐富，黃瓜幼果脆嫩，含有多種維生素和礦物質，其汁液製成軟膏塗抹皮膚能防皺，有美容作用，具有很高的經濟價值，現將黃瓜高產栽培技術介紹如下：
品種選擇
黃瓜在中國南北各地栽培普遍，品種很多，分類方法多不一致。因此品種的選擇要因地制宜的選擇高產、高效、優質、抗病強的品種是獲得高產的基礎。
特效整地施肥
要選擇3年內未種過瓜類蔬菜，質地疏鬆、肥沃、排灌方便的田塊。黃瓜根系比較弱，主要分布在表土層中，整地前要多施腐熟的有機肥，冬翻前每畝施優質農家肥4000公斤，然後進行深翻曬壟，定植前畝施三元素複合肥100公斤，春翻後進行培壟，做成1.2米“馬鞍型”高壟，壟高15-20厘米，壟溝寬30厘米，並在壟面復蓋地膜。
播種
⒈浸種催芽
黃瓜藤將挑好的飽滿黃瓜種子放在55℃溫水中溫燙浸種攪拌至水溫30℃左右時，浸泡6-8小時，這時種子吸足水分，然後撈出種子瀝乾水分，用濕布包好置於28℃-30℃的條件下催芽，催芽過程中要翻動2-3次，使受熱均勻，增加
透氧量，防止發霉，種子露白時將其放於-1-0℃低溫下12-24小時，提高幼苗抗寒力，種子發芽後選擇晴天播種。
⒉播種技術
根據市場需求和生物學特性確定適宜播期。黃瓜播種時要求5厘米深地溫不低於15℃，否則出芽慢而不齊，易發生爛籽現象，播種時澆透底水，每個營養缽放—粒種芽、將種子芽端朝下插入營養土中，復蓋經過消毒的營養土1.5厘米厚然後復蓋地膜保溫保水。
定植
當日平均溫度在15℃以上，苗齡35天左右，葉齡3-4葉，擇冷尾暖頭，天晴地爽時為適宜的定植期，一般株行距30x60厘米，每畝密度3500-4000株，黃瓜根系淺，不宜深栽，定植後澆足定根水。
田間管理
⒈插架紉蔓
黃瓜定期後，立即搭架，架搭成“人”字形．架要牢固，架高1.3米左右，當主蔓長到20-30厘米時應及時綁蔓，以後每隔3-4葉綁一次；主蔓1-6節長出的側蔓及早去掉，6節以後側蔓留1葉1瓜摘心，主蔓長滿架後進行摘心，後期順其自然生長。
⒉肥水管理
定植後3－4天澆一次較小的緩苗水。緩苗水後再澆水時，每水帶肥，每畝沖施尿素10公斤，隔5-7天澆一次水。結果期要每周葉面噴施一次0.2－0.3%的磷酸二氫鉀。苗期的水分管理?要看苗的長勢而定，當子葉小而向上豎起，說明缺水，要及時澆水；如子葉平展、嫩綠、肥大，說明水分適當。澆水應在晴天中午時澆。如秧苗有缺肥現象，則在澆水時可加少量尿素（每100公斤水加尿素100-200克）以補充養分。肥水管理宜勤，每5-7天一次（或每採收1次果實追一次肥）。肥量由小到大，每畝每次用尿素2公斤－7公斤。同時要注意及時補水，保持土壤充足的水分。
⒊增加棚溫，增加光合作用
注意保持棚膜清潔，減少灰塵污染，以增加透光度。幼苗定植後至緩苗前一般不通風，以提高棚內的地溫和氣溫。隨著季節的推移，氣溫增加，棚內溫度也逐漸升高，當氣溫達30℃以上時，要敞開棚門或四周通風，棚內溫度降到26℃左右關閉通風口。當溫度進一步提高時，可考慮揭開薄膜。大棚內濕度比露地高，根據黃瓜對空氣相對濕度的要求，幼苗定植後至開花前，一般不施肥水，陰天、晴天中午要適當通風排濕；堅持經常颳去棚膜內側的水珠或在棚內放置一些石灰等吸潮物質，降低棚內濕度。
⒋後期管理
黃瓜後期注意防止功能葉早衰，及時摘除主蔓下部的老葉、黃葉、病葉、畸形瓜、卷鬚以改善通風透光條件。一株黃瓜保留25-30片葉既可。
⒌病蟲害防治
黃瓜的主要病蟲害是霜霉病、枯萎病、白粉病和黃守瓜等。防治措施：不用種過瓜類的土壤作苗床土；選抗病品種；進行種子消毒，降低床內濕度。可用50%溶菌靈可濕粉500-800倍液、58%雷多米爾可濕粉500-700倍液、70%乙磷鋁錳鋅可濕粉畝用100克防治霜霉病；50%多菌靈500倍浸種1小時或用種子重量0.3%的50%多菌靈500倍拌種、發病初期用2%農抗120使用150倍液、50%消菌靈水溶性粉劑畝用40克、50%立枯淨可濕粉2000倍液、20%病毒A可濕粉400-600倍液、15%惡霉靈水劑3000倍液防治枯萎病；發病初期用粉銹靈1000倍液-2000倍液；托布津、多菌靈800倍液防治白粉病；用辛硫磷1500倍液或菊酯類藥2000倍液-3000倍液防治黃守瓜。蚜蟲可用菊樂合酯（敵殺死）2500倍液噴殺。
藥理作用
黃瓜藤【來源】為葫蘆科植物黃瓜的莖。
【採集】6月采。陰乾與鮮用。
【性味】①《四川中藥志》：性平，味淡，無毒。②《上海常用中草藥》：苦，平，有小毒。
【功用主治】利水，解毒。治痢疾，淋病，黃水瘡。
①《陸川本草》：治瘡癰，流注。
②《四川中藥志》：利水、通淋、消脹。
茂盛黃瓜藤③《中國藥植圖鑑》：治痢疾。
④《上海常用中草藥》：祛痰鎮痙。
【用法與用量】內服：煎湯，1～2兩。外用：煎水洗或研末撒。
【選方】①治黃水瘡：黃瓜藤（陰乾，火焰存性）、枯礬。為細末，搽瘡上。（《滇南本草》）
②治癲癇：黃瓜藤一兩。煎服。（《上海常用中草藥》）
【臨床套用】治療高血壓病
黃瓜藤以黃瓜藤製劑觀察64例（Ⅰ期17例，Ⅱ期46例，Ⅲ期2例），結果顯效34例，有效19例，無效11例，總有效率82.8%（按1972年全國心血管會議制定的療效標準）。製劑及用法：一流浸膏：每毫升含乾燥黃瓜藤與豬毛菜各5分，每次5毫升，日服3次。二片劑：每片含乾燥黃瓜藤1錢，每次4片，日服3次。療程30～60天。初步觀察，片劑較流浸膏降壓作用強。一般無副作用，僅5例服後上腹部有燒灼感，改為食後服症狀即減輕或消失；另1例有頭暈感覺。
另有用去根、葉的鮮瓜秧半斤，加水500毫升煎取200毫升，每日2次分服（亦可當茶飲）；或製成浸膏丸（每丸3克，日服3次，每次1丸）、片劑（每片0.3克，日服3次，每次5～10片）套用。共觀察62例，顯效（血壓降至130/90毫米汞柱，或單用其他降壓藥無效，並用黃瓜秧製劑後，收縮壓與舒張壓均降20毫米汞柱）28例，有效（收縮壓、舒張壓持續降10毫米汞柱以上）26例，無效8例。
