做黃瓜木耳羊肉湯的材料
主料:羊肉800克
輔料:黃瓜30克 木耳(水發) 30克
調料:姜10克 鹽4克 味素2克 胡椒粉4克 大蔥10克
黃瓜木耳羊肉湯做法
1. 羊肉刮洗乾淨,隨冷水入鍋煮沸,去除浮沫,撈出再用清水洗淨待用
2. 黃瓜、木耳洗乾淨
3. 湯鍋中加清水和薑片,放豬蹄煮沸後改用小火煨至肉熟骨脫
4. 放入黃瓜、木耳,大火燒至湯沸後再煨約10分鐘,食時調味.
健康提示
用綠豆代替黃瓜、木耳,尤其適合夏季食用,冬季用雪豆.
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