黃瓜拌醬豆皮

黃瓜適量花生適量豆乾適量輔料 1 2

黃瓜拌醬豆皮

主料

黃瓜適量花生適量豆乾適量

輔料

醬油適量麻油適量醋適量生薑適量蒜適量蔥適量芝麻油適量

製作步驟

1將醬豆皮與黃瓜切成較粗的絲，生薑與大蒜切成末，蔥切花；切好的豆皮放入沸水中焯一下（約一分鐘），撈出瀝乾晾涼；
2取一小碗，放入適量的鹽、姜蒜末、蔥花、醋、生抽、辣椒油、芝麻油拌勻調成醬汁；取一大碗，放入晾涼的豆皮、黃瓜、花生米，倒入調好的醬汁拌勻即成。