黃油香蔥手抓餅

麵粉500克、黃油30克、鹽3克、香蔥3棵．1、將麵粉用沸水燙半熟，加冷水揉成均勻的軟麵團。 2、摺疊包好，擀成薄餅。 3、不粘鍋放少許黃油，將餅烙至兩面金黃。

原　料:

麵粉500克、黃油30克、鹽3克、香蔥3棵．

操　作:

1、將麵粉用沸水燙半熟，加冷水揉成均勻的軟麵團。黃油在室溫下軟化。將麵團擀開，擀成薄片，撒上精鹽（要撒均勻），再擀平，塗是軟化的黃油（也要塗均勻）撒上香蔥。
2、摺疊包好，擀成薄餅。
3、不粘鍋放少許黃油，將餅烙至兩面金黃。
4、稍冷卻後，用手從外往裡擠壓，抓散裝盤即可。