特徵
黃山松鼠頭骨顱頂膨大，吻部狹短；顴弓平直。眶間寬闊，其寬大於鼻骨長；眶上突基部及眶緣隆起；聽泡凸出，但不大。枕骨中央向後有3個突起。人字嵴明顯。門齒扁而窄。第一上前臼齒呈小圓柱狀，明顯小於其他各齒；臼齒為低冠齒，咀嚼面有丘狀突，但無中柱。
分辨年齡
如何分辨黃山松鼠和魔王松鼠的年齡
黃山松鼠註：快2個月的松鼠，開始有自己的性格出現了，這個時候也能夠飼養的松鼠親人，但是較1個月的松鼠而言略微困難，變得需要外界力量來支持，如訓練繩，好吃的等。至於3至4個月甚至更年長的松鼠，如果沒有很大毅力，耐心和愛心，特別是沒要有不怕咬的精神（如果是黃山松鼠，付出要加一倍），請不要急不可耐的買成鼠。
松鼠飼養
松鼠的人工飼養可採用給合式鐵絲籠，籠內有通道，有利於配種和飼養管理。如用竹木結構的籠子容易被松鼠啃壞。 飼養的房舍要乾燥，冬暖夏涼，生長繁殖的適宜溫度應保持10℃~30℃，最適宜的飼養溫度為15℃左右，相對濕度要保持在40%~50%。由於松鼠不能耐高溫，35℃的溫度時，即能中暑死亡，所以夏季高溫季節應注意籠舍的通風、蔽陰。保持適當的溫度，秋季防止冷風侵襲，以免患風濕關節炎。此外松鼠不需要過強光線，如接受過強的光線，常出現被毛蓬亂和失去光澤等現象。 人工飼養松鼠的飼料分青飼料及精飼料兩大類。青飼料主要包括有：胡蘿蔔、通菜、各類新鮮水果以及其他新鮮蔬菜等。精飼料包括有：麥麩、玉米面、豆粉、穀物等，外加少量食鹽、酵母粉、骨粉、蜜糖和微量元素。可以做成顆粒乾飼料。
日常管理
清除糞便，經常保持籠舍的清潔衛生，為了清潔皮毛及有利松鼠的健康，每天早晨餵食前進行清掃。飼養用具要定期消毒，每周至少要進行一次沙浴，沙浴箱以可容沙4升為宜，箱中放入細沙，每次沙浴20~30分鐘，可增強健康。籠中還可以放入一些細木棍，讓松鼠磨牙。
松鼠的繁殖
松鼠一般在9~10個月齡，就可達到性成熟並可開始配種。每年1~2月，4~5月為發情旺季，此時受胎率較高。雌鼠的妊娠期約為38天左右。在預產前1~2周，可將懷孕母鼠移入產仔箱。公母必須分籠，必須大量放置水和食物，必要時候丟入麵包蟲，仔鼠出生後1~周開始吃飼料，可餵給一些新鮮水果及優質精飼料，5周齡即可斷奶，分籠飼養。
飼養方法
1．食物
飼料
可餵松子、榛子、瓜子、向日葵、梨、蘋果等，根據季節和不同地區，儘可能提供多種飼料隨它們選擇。飼料可分放幾個地方，以免它們爭搶，
松鼠似乎都以殼斗科植物的種子為食，但在大自然中也會食用相當多的昆蟲，因此最好也餵食些動物性的食物。 胡桃、栗子等堅果是松鼠的最愛，咬開堅硬的外殼，對松鼠不但是遊戲，也可以幫忙磨耗牙齒。最好經常餵食這類食物。如果以人工飼料為主食，還應另外補充蘋果等食物。
2．飼養籠
松鼠非常活潑，特別喜歡爬樹，活動空間較為立體，應儘量選用寬廣而高的籠子。 由於松鼠習慣在樹上築巢，應將巢箱安裝在籠子的高處。巢箱可選用小鳥用而出入口在高處的巢箱代替。 松鼠的動作非常迅速，開關門時要注意，避免趁隙逃走。萬一逃出時，若突然用力抓住，要避免被松鼠咬傷。
3．其他
每年的4-5月為金花鼠、北海道松鼠的繁殖期，每次可產4-5隻小松鼠。 繁殖情況與老鼠相似。在小松鼠眼睛將開未開時，抱離母松鼠飼養，會與人變得親密，不在乎地爬到肩上、頭上。 最初以吸管餵食熱牛奶（30-40°C），每日3-5次。逐漸改為浸泡牛奶的麵包或其他柔軟的食物。 即使長成後才開始飼養，只要慢慢有耐心地訓練，也會和人非常親密，爬到飼主身上。
飲食禁忌
不宜食用肉蛋類食物，對腸胃消化系統影響很大。不宜生吃的蔬菜：胡蘿蔔，土豆，豆角類，姜蔥蒜，辣椒等。不宜多吃的果蔬：白菜，油菜，生菜，萵筍，藕，黃瓜，西紅柿，茄子，香蕉，橘子，西瓜，梨等。 不宜吃醃製的乾果，果脯，未成熟或加工後的堅果類，不易消化。飲料，尤其是碳酸飲料。茶葉（有報導，松鼠因吃茶葉死亡）貓狗寵物食品（因為含肉）。蘋果籽和櫻桃核（對松鼠有毒）。不宜食用昆蟲，雖然昆蟲有營養，食用後會增加松鼠的野性。不宜食用有朱古力及有咖啡因的食物，這兩種東西可以使松鼠過於興奮，無論對松鼠身體或是情緒都不好，嚴重會導致心率過快死亡，或心衰死亡。
常見疾病
牙齒過長
長期食用柔軟的食物，牙齒無法正常齧磨而過長生長。生長過度的牙齒會傷害口腔內部，影響食物的攝取。此外還會並發牙齦腐敗、鼻炎等症狀。這將造成牙齒逐漸鬆動而掉落。一邊牙齒掉落後，另一邊的牙齒因缺乏正常的齧磨，需進行定期的切斷手術。 早期診斷，可望早期治療。
打架造成傷害
松鼠有攻擊團體中弱者的習性。外觀狀似健康，但已罹患重病的松鼠，將會遭到健康松鼠的攻擊。如果解剖這些被攻擊而死的松鼠，將會發現早已患有重病。此外，體弱的松鼠，也很容易遭到攻擊。 發現松鼠打架，應將每隻松鼠用籠子隔開。受傷的部位，套用抗生素治療，以免傷口化膿；較大的傷口，應進行手術縫合。由於有自相殘殺的可能，體弱的松鼠應儘早進行隔離。
肺炎
壓力過大、過度潮濕、空氣流通不暢時，松鼠很容易罹患肺炎。 出現咳嗽、食欲不振、無精打采等症狀，而後死亡。人類的感冒，也可能傳染給松鼠，應特別注意。 可服用抗生素進行治療。
低鈣血症
產前、產後的雌松鼠會罹患此病。 由於血液中的鈣濃度降低，而出現痙攣、麻痹、運動失調等症狀。這時若不及早注射鈣劑，將有死亡之慮。可在懷孕以及產後哺乳的雌松鼠的飲食中添加鈣劑，作為預防方法。 此外，日光浴也很重要。
佝僂病
松鼠如同人類一般，也會罹患佝僂病。 除必須經常補充鈣及活性維生素D外，日光浴也是不可欠缺的。使用人造太陽燈的效果不錯，但紫外線的波長不當會造成嚴重的灼傷，因此使用前，最好詳細詢問醫院。
尿道炎
尿道受到細菌感染會形成尿道炎。 雄性松鼠由於陰莖腫大，也會發生排尿困難。由於排尿時產生的疼痛，會發出痛苦的叫聲。若發現這些症狀，應立刻驗尿，使用適當的抗生素治療。
骨折
當松鼠在屋內遊玩時，可能因不當的跳躍而發生骨折。單純的骨折，只要遵照醫院的指示，不需手術就能痊癒。松鼠不耐麻醉，最好避免進行手術。但若傷及脊椎骨，預後情況可能不佳
挑選
如何挑選健康的松鼠眼睛大而有神：代表松鼠健康，聰明且靈活。 毛色亮而完整：代表鼠販飼養條件好，注意松鼠的衛生或松鼠自身愛乾淨。 屁股乾淨無濕毛：代表松鼠沒有拉肚子。（不管別人說什麼只要拉肚子，就不要。） 鼻子略濕或乾燥：代表松鼠沒有感冒。松鼠基本上鼻子都是有一點點的濕潤，這點類似小狗。 頭型圓潤身上有肉：頭圓的松鼠比較溫馴，鼠販都是一堆松鼠一起養，身上有肉代表松鼠搶食物能力較強或吸收營養能力好或鼠販飼養的好，身體健康。 抓在手裡不會掙扎：代表和你有緣分，不怕你。這裡要區別他是生病了有氣無力才不會掙扎還是嚇傻了不會掙扎。方法就是把手指放到他鼻子這裡，或者動動它耳朵，看看鼻子會不會聞味道，耳朵會不會動。 手指有力：將松鼠拿在手裡，翻轉手，松鼠爪子如果抓的力道大，也代表這隻松鼠很健康。
