黃埔十道菜,又稱“黃埔十大酷刑”,是中國台灣的中華民國國軍、海岸巡防署等部隊的一些怪異的體罰方式,相傳大多為黃埔軍校、陸軍官校學生所發明,因而得名,在中華民國陸軍中最為流行,現在由於較重視士兵的人權,所以較少發生。雖然十道菜不是菜餚,是軍中不肖幹部刁難屬下的遊戲方式。不過,許多幹部會美其名曰:“這只是是為了給不識相的兵一個教訓,讓被處罰的人深刻記住而不再犯。”黃埔十道菜也因部隊軍種、兵科而有所改良,或因時空的不同而“菜色”大幅度不同。
一般“菜色”
1.棉被操:主要處罰內務整理不好者。將棉被蓋在身上,頭戴鋼盔在棉被內邊唱軍歌邊做伏地挺身。
2.大風吹:以最快的動作換床位,上下左右對調。有時甚至會玩到全連都動了起來,如:第一排換第三排,第二排再換第一排。
3.灌唱片:以左手食指按在地上為圓心,人繞著自己鏇轉,大聲唱軍歌“九條好漢在一班”。
4.巴西咖啡:又稱“黃埔咖啡”,主要處罰不依規定吸香菸者,將所有的菸絲,全部用開水泡開,然後倒入鋼盔中喝掉。另一種方式稱作“北港香爐”,是要求被處罰者,將許多支煙同時抽完。
5.人造衛星:這種體罰多半是針對部隊行進間答數出差錯的人,全連隊的人在跑步時,被罰的人再繞著部隊跑,像人造衛星一樣。
6.跨海大橋:又叫“桂河大橋”。身體橫跨水溝或兩張床鋪之間撐著。此外亦有進階版,要被處罰者做伏地挺身,這樣的處罰好處是無法偷懶,因為偷懶與乏力者會跌到地下。
7.游龍地虎:又叫“環遊世界”。由通鋪的這一端爬到另一端,然後再爬回來。
8.大發慈悲:又叫“我佛慈悲”、“親愛精誠”,主要處罰禮儀不佳者,必須對著樹木或柱子大喊數次至數百次“長官好”。
9.田邊俱樂部:又稱“五燈獎”,名稱出自當時當紅之電視歌唱比賽節目,該節目以田邊製藥廠贊助得名。方法是僅著內褲罰站於廁所旁邊唱歌,餵蚊子。
10.黃埔大地震:簡稱“大地震”。這是最著名的一道“菜”,阿兵哥多視如畏途,當部隊中有人物品失竊時,也會利用這方法尋找失物。全連的兵所有內務及私人物品全部集中,堆成一座小山,幹部一聲令下,限時歸定位,否則重來一次。進階版是給一個完成不了的時間,玩到結束為止。
其它著名“菜色”
1.七龍珠:主要出現在海巡隊中,處罰者手持做好記號的石頭數顆,丟於石堆,被處罰者需迅速找回石頭。因過程類似漫畫七龍珠,因此命名。
2.鐵板燒:在燠熱之中午,被罰者以腹部直挺向上、或是弓起身子背部呈平板狀,於上置物,如鐵板燒烹調食物。
3.掛香腸:又稱“吊豬肉”,主要懲罰單槓測驗不及格者。要求被懲罰者腳離地,雙手掛在單槓上若干時間,若摔落地面,則要繼續增加時數。
4.拋繡球:幹部從二樓丟擲棉被至地面,被處罰者必須立刻由二樓衝下去接,接到為止。
5.頭城搶孤:或叫“恆春搶孤”,一群被處罰者同爬一竿,落後者須繼續再爬數次至數百次。
6.螞蟻上樹:要求人爬上鐵桿後,抱緊鐵桿,不能上也不能下。
7.打草驚蛇:要求兩手反背於背後,匍匐前進。
8.仰天長嘯:一般是處罰吵鬧、閒聊者,處罰方式為把嘴張開,仰望天空若干時間。
9.頂天立地:半蹲於床的下鋪,以頭頂著上鋪。
10.倒掛金鉤:將兩腳倒懸於床上鋪,雙手撐地。
11.旱地拔蔥:徒手在草地上拔完所有的草,或者是拔取一棵小樹直至成功為止。
12.遨遊四海:又叫“旱地游水”,人趴在長凳上,不停做著游泳的動作。
13.讀書救國:又稱“文武雙全”,持槍罰站,另一手必須翻閱課本。
14.倒背如流:寫下一段文字供人背誦,並要求其倒著將這段文字默背出來。
15.修成正果:又叫“誦經打坐”,一手持槍,盤腿坐在烈日之下,背誦單兵戰鬥教練報告詞。
16.波斯戰象:又叫“我愛林旺”。一手捏鼻作一圈狀,另一手持槍穿過其圈,模仿象鼻,罰站。
17.流星追月:又名“鬼影追追追”、“電光操”。主要出現在海巡部隊中,處罰者手持手電筒,隨意照向某地,被處罰者需迅速跑至某地;每當追到後,手電筒的燈光便會立即換地方照,被處罰者又要迅速跑至該地。此外亦有進階版,是照向樹上或牆上等難以跑到的地方。被處罰者需要設法移動到該地去。因手電筒的燈光呈圓型,故被稱為月,被處罰者需要迅速移動,故被稱為流星,流星追月一詞即此故。因為是利用手電筒的光做為處罰工具,“電光操”一詞即因此而來。“鬼影追追追”則是當時著名的靈異電視節目,時常播放靈異影片,士兵戲以為稱號。
18.細水長流:以水壺裝水,打掃廁所的尿垢、屎垢,不可使用刷子與自來水。
19.井底之蛙:由一樓地面蛙跳至二樓,再蛙跳回一樓,且必須喊叫“呱呱”。
20.同命鴛鴦:又稱“肌膚之親”,將兩人關在同一個內務櫃中若干時間,兩人會感到萬分擁擠難受。
21.姜太公釣魚:蹲在板凳上,手持掃把,上掛著裝滿水的水桶。
22.定格踢正步:要求正步行進者停止動作,將單腳懸於空中。
23.黃埔點唱機:將人關在內務櫃中,由幹部點歌,要求其唱出指定歌曲。如有忘詞或走音等缺失,另行處罰。
24.舒跑運動員/勞斯萊斯小天使:以模仿飲料舒跑人物;或勞斯萊斯汽車天使姿勢罰站。
25.離開地球表面:要人數秒內爬上樹木或建築物。