麻香薯球

麻香薯球主要原料是紅薯適量，白糖適量，麵粉適量，芝麻適量，精鹽，該菜製作簡單，味道鮮美，老少皆宜，是一道營養豐富的家常菜。

食材明細

紅薯適量
白糖適量
麵粉適量
芝麻適量
精鹽適量
植物油適量

營養分析

這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發胖而不敢食用。其實恰恰相反，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0．2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。食用紅薯不宜過量，中醫診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

製作步驟

1.紅薯去皮，
2.紅薯去皮切絲，
3.加入白糖，小量的精鹽，適量的麵粉，
4.再加適量的水拌勻，
5.放進黑芝麻提香，拌勻。
6.取適量的芝麻紅薯糊做成球形，
7.鍋里倒進植物油燒至八成熱，下入做好的薯球。
8.鍋里倒進植物油燒至八成熱，下入做好的薯球。
9.中火油炸，炸黃炸酥即成。
10.麻香薯球即成。