麻辣菠菜

麻辣菠菜，美食，主要原料有菠菜500克，食鹽5克，芝麻醬25克，白糖10克，辣椒油15克，花椒油10克，味素少許。

菜系及功能:家常菜譜
麻辣菠菜原料:菠菜500克，食鹽5克，芝麻醬25克，白糖10克，辣椒油15克，花椒油10克，味素少許。
麻辣菠菜的做法:
1)菠菜去根、去黃葉，洗淨，放在沸水鍋中燙一下，撈出放涼開水中過涼，擠出水分切成小段，放入盤內，加入食鹽、白糖拌勻醃30分鐘。
2)芝麻醬放碗中，用少許開水調開，再加入辣椒油、花椒油、味素，拌勻後澆在醃好的菠菜上即可食用。