麻辣章魚

麻辣章魚所屬一款美食之一，主要原料有章魚1隻(約250克)，大蒜3粒，紅辣椒3個等，這道菜非常美味。

　原料

章魚1隻(約250克)，大蒜3粒，紅辣椒3個，松子1大匙，香菜末1／2大匙，辣油1／4大匙，鹽、黑胡椒粉適量，色拉油5大匙。
　

　製法

1、章魚洗淨，切小段，大蒜、辣椒切丁備用。
2、童魚放入八熱的滾水中燙一下即撈起備用。
3、鍋中倒入色拉油熱鍋，放人大蒜和辣椒爆香，接著放入章魚快速翻炒，再放入松子拌炒，起鍋前撒入香菜末、辣油、鹽和黑胡椒粉翻炒均勻即可。