皮蛋干貝粥的製作材料：主料：米100克,干貝50克,皮蛋1個,蔥末 1小匙,紅椒絲1小匙,鹽,雞精各2克,胡椒粉,麻油少許。教您皮蛋干貝粥怎么做，如何做皮蛋干貝粥才好吃 1、米洗淨，浸泡約30分鐘，加水熬煮40分鐘。 2、小干貝洗淨泡軟，放入粥內同煮10分鐘，皮蛋切成月牙形，蔥切末。3、皮蛋放入煮好的粥內，再煮5分鐘，加鹽調味，並撒上蔥花、紅椒絲即可。
