麵筋沙鍋湯

麵筋沙鍋湯是一種美食，屬於私家菜,主要原料有紫菜,油麵筋,豆腐皮,香菇 ,西紅柿 ,細掛麵等,這道菜非常開胃.

食材明細

紫菜 半張油麵筋 6個豆腐皮 1/4張香菇 3朵西紅柿 1個細掛麵 50克
醬油 適量鹽 適量胡椒粉 適量香油 適量香菜 適量火舞的飄雪 2012-08-16 21:42
這半個月以來胃口總也不好，總是胃疼、沒胃口吃飯，但體質本來就很弱，所以營養也必須要跟上，要不老公總是說我不正經吃飯。晚上給自己來一鍋豐盛的麵筋沙鍋湯，開胃極了！

做法

1
1油麵筋、香菇洗乾淨，傘帽上切十字刀、豆腐皮切長條、西紅柿切塊兒備用
2
2沙鍋坐水，水開後下入細掛麵，轉小火煮
3
3下入材料1的所有食材，用筷子把油麵筋壓到水裡
4
4全程以小火慢慢把麵條煮軟
5
5再加入幾片紫菜，增加鮮味兒
6
6加入適量醬油、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻即可關火
7
最後撒上香菜
麵筋沙鍋湯