麵條菜拌豆乾

·五香豆腐乾 ·雞精 ·香油

原料：

·麵條菜 ·五香豆腐乾 ·鹽 ·薑汁 ·雞精 ·香油 ·熟芝麻仁

作法：

1、麵條菜擇洗乾淨，放沸水中焯水後撈出用涼開水浸涼，瀝乾水分，切碎。
2、五香豆腐乾5mm見方的丁。
3、將麵條菜、五香豆乾丁放一起，加鹽、薑汁、雞精、香油拌勻，裝在磨具盒中壓實在，然後反扣在盤中，撒上熟芝麻仁即可。