概述
【採集】夏、秋二季麥熟時採收，陰乾。宜保持完整，徹底乾燥後，密封，在乾燥涼暗處保存。【藥材】乾燥菌核呈紡錘形，平直或略彎曲呈角狀，具3條鈍棱，兩端漸尖。長0.3～4厘米，直徑1～7毫米。表面紫黑色或紫棕色，有顯著縱溝及細小橫裂紋。質脆，易折斷，斷面鈍三角形，邊緣暗紫色，中心灰白色或淺粉紅色。氣微弱而特殊；味油膩性，先甜後辛。
【化學成分】含生物鹼約9.4%，主為吲哚類生物鹼，按其結構可分3類：第一類為麥角毒系生物鹼，都是麥角酸的醯胺類衍生物，其中有麥角柯寧鹼、麥角克鹼、麥角隱亭鹼、麥角胺、麥角生鹼、麥角新鹼及麥角西鹼；第二類為相應的麥角異毒系生物鹼，都是異麥角酸的醯胺類衍牛物，其中有麥角異柯寧鹼、麥角異克鹼、麥角隱寧鹼、麥角異胺、麥角異生鹼、麥角異新鹼、麥角異西鹼；第三類為棒麥角鹼系生物鹼，其中有噴尼棒麥角鹼、肋麥角鹼、裸麥角鹼、田麥角鹼、野麥鹼等。
此外尚含脂肪油33～35%，麥角甾醇0.1%、維生素D2、酪胺、組胺、胍基丁胺、三甲胺、甲胺、己胺-l甜菜鹼、麥角硫因、乙醯膽鹼、尿嘧啶、鳥甙、胺基酸，麥角色素如黑麥酮酸、金黃麥角酸、麥角黃素BC(2，2′)、麥角黃素CC(2，2′)、棒麥角黃素、棒麥角玉紅素等。
【藥理作用】
興奮子宮的作用
麥角有興奮子宮肌的作用，其作用與垂體後葉製劑相似，是直接作用於子宮肌，但作用強大而持久.對懷孕子宮更敏感；臨產和新產後套用小量即有明顯作用，甚至產生強直收縮。我國數種野生麥角製成的流浸膏，對在體和離體的兔子宮皆能促進其收縮，使之張力增加；並在離體兔子宮上表明，對產後和妊娠子宮比未孕子宮作用強。麥角中含多種有效成分，其中以麥角新鹼對子宮作用最強，麥角胺次之。從我國12種寄主植物上所分離的131個麥角菌系中，有17個能在小麥培養基上產生麥角鹼，其中以Claviceps microccephalaCe-3菌系最為優良，不但產鹼力強，而且所產的主要為麥角新鹼。
