麥冬山楂燉甲魚

製作材料：

主料：甲魚1000克
輔料：麥門冬15克,山楂15克
調料：姜10克,胡椒2克,鹽5克,味素2克

製作方法：

將甲魚宰殺，破肚取腸洗淨後，置入沙鍋內，加水，放入麥冬、山楂、生薑（切片）、胡椒，用文火燉煮，內熟爛再放鹽、味素即成。
用法：每周服用1次。
小帖士-健康提示：
1. 滋陰清熱，益氣活血。
2. 適用於心陰不足、虛火內擾型冠心病。
冠心病調理藥膳
小帖士-食物相剋：
甲魚：甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
麥門冬：麥門冬與款冬、苦瓠、苦參、青襄相剋。
山楂：山楂不宜於海鮮、人參、檸檬同食。