麗參北芪蛤瘦肉湯

麗參北芪蛤瘦肉湯是一款美味菜譜，美食，主要原料有蛤蚧200克,豬肉(瘦)150克。高麗參20克,棗（乾）30克,陳皮10克,黃芪40克。這道湯滋補養顏，通暢氣血。

製作材料

主料：蛤蚧200克,豬肉(瘦)150克
輔料：高麗參20克,棗（乾）30克,陳皮10克,黃芪40克

製作方法

1. 生蛤故大隻的1對，刮洗乾淨，去頭，去內臟，去爪尖，留皮，斬件；
2. 陳皮、紅棗(去核)分別浸透，洗淨；
3. 高麗參、北芪分別用水洗淨，並分別切片，高麗參去蓋頭；
4. 瘦豬肉用水洗淨；
5. 瘦豬肉加入調料，使醃入味；
6. 用適量水，猛火煲至滾，然後放入以上材料，候水再滾起；
7. 用中火煲3小時；
8. 加細鹽調味，即可飲用。