麒麟石斑魚片

姜10片 姜10片 香菇2朵鹽1/4小匙

基本信息

菜譜類別：家常菜譜
菜譜主料：石斑魚1尾 蔥1支 紅辣椒半支 姜10片 火腿10片 香菇2朵
食譜輔料：鹽1/4小匙 雞粉1/4小匙

材料

石斑魚1尾 蔥1支 紅辣椒半支 姜10片 火腿10片 香菇2朵

調味料

鹽1/4小匙 雞粉1/4小匙

製作方法

作法一 先將石斑魚清洗乾淨，去骨後取肉片，並且切成小片，加入鹽、雞粉和水拌醃備用；再將香菇切片，姜切小片，火腿切小片備用
作法二 將石斑魚肉片、金華火腿片、薑片和香菇片，依序重疊的排入盤中
作法三 之後移入電鍋中煮至開關跳起，上桌前放入少許蔥絲、紅辣椒絲裝飾就完成