鹿臡

鹿臡lù níㄌㄨˋㄋㄧˊ鹿肉及骨所制的醬。《周禮·天官·醢人》:“朝事之豆,其實韭菹、醓醢,昌本、麋臡,菁菹、鹿臡、茆菹、麋臡。”明虞淳熙《中秋西湖社集分韻得齊字一百韻》:“玉俎紅虬脯,雕盤蒼鹿臡。”

基本信息

l1.鹿肉骨所制的醬。

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