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胡椒粉
胡椒粉（hú jiāo fěn），亦稱古月粉，由熱帶植物胡椒樹的果實碾壓而成，主要產在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國，中國廣東省、海南島也有生產。胡...
分類 營養成分 生產製作 食療 適宜人群 -
純胡椒粉
純胡椒粉，由白果穗加工而成，主要產在印度、越南、新加坡等地，中國廣東省、海南島也有生產，是一種很好的調味品。
原料介紹 純胡椒粉製作工藝 營養分析 胡椒的功效與作用 胡椒的選購 -
胡椒粉焗火雞
胡椒粉焗火雞是一道以火雞為主要食材的菜品。
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鹽蛋
適量鹽、味素、胡椒粉拌和上味，逐一拍上乾澱粉，入旺油鍋炸成金黃色撈出；另取...鹽蛋簡介 鹽蛋又稱鹹蛋、醃蛋、味蛋等，是一種風味特殊、食用方便的再制蛋。 鹽蛋的生產極為普遍，全國各地均有生產，其中尢以 江蘇 高郵...
鹽蛋簡介 鹽蛋的醃製原理 鹽蛋的加工方法 鹽蛋入菜的做法 -
鹽乾海參
鹽乾海參是通過將海參進行鹽漬以增加海參的重量以及利於保存等處理。是最傳統的海參加工方式，已有上千年歷史。鹽乾海參的通常外表附著一層鹽粒或鹽沫，故外表呈白...
基本簡介 優缺點 加工工藝 泡發食用 保存方法 -
鹽酥炸豆腐
鹽酥炸豆腐原產於四川，由豆腐、紅辣椒、蔥、大蒜等原料和 鹽、味素、胡椒粉、麻油等調味料通過一定的工藝製作而成。
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《酥鹽雞塊》
雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉， 用料；雞胸700克，生菜100克，紅薯粉200克，椒鹽粉， 醬油，蔥各15克，雞蛋1個，油1000克。
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鹽焗蝦
鹽焗蝦是潮汕經典菜餚，本菜是以草蝦為主料，加入多種調品料製成。蝦營養豐富，富含蛋白質、礦物質及維生素A等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需...
菜品特色 做法 營養價值 -
酥鹽雞塊
酥鹽雞塊是一道廣東省的傳統名菜，屬於粵菜系。成菜色澤金黃，外焦里嫩，沾椒鹽食之，口味極佳。雞胸切成小塊，把醬油，糖，精鹽，料酒，胡椒粉，雞蛋，蔥，姜，大...
菜品特色 營養價值 做法 營養價值 -
鹽酥小黃魚
黃魚，料酒，雞蛋，澱粉，薑絲，辣椒，鹽，五香粉，胡椒粉，雞粉，油1.黃魚清洗處理乾淨，用料酒醃一下。 2.用雞蛋和澱粉拌勻。 3.鍋中倒油燒熱後，加入拌...
材料: 做法:
