鹽焗螃蟹

把蟹放上後，再用鹽覆蓋燜煮3分鐘。 3. 4.

材料:

肉蟹一隻，鹽1.5公斤

做法:

1. 在乾鍋上把鹽用大火炒熱。
2. 把蟹放上後，再用鹽覆蓋燜煮3分鐘。
3. 反面把鹽再覆蓋上，悶煮3分鐘。
4. 再把蟹翻過來，覆蓋上鹽悶煮4分鐘即可。