鹽水大青豆

原料：新鮮大青豆600克。 調料：精鹽、味素、薑片、蔥結、花椒。 將青豆去殼，用清水洗淨，放入清水鍋中，加上蔥結、薑片、花椒，上火煮幾分鐘，爾後加精鹽，煮至豆粒熟脆時加味素即可。

簡介

原料：新鮮大青豆600克。
調料：精鹽、味素、薑片、蔥結、花椒。

做法

將青豆去殼，用清水洗淨，放入清水鍋中，加上蔥結、薑片、花椒，上火煮幾分鐘，爾後加精鹽，煮至豆粒熟脆時加味素即可。裝盤時澆上原汁即可．