學校歷史
鹽城市大岡中學的前身為始創於1904年的大岡高等學堂，戰爭年代更名為葉挺中學大岡分校。
1956年，重建大岡中學，時為一所初級中學。
1968年發展為一所普通中學。
1997年升格為鹽城市重點中學。
2004年4月升格為江蘇省三星級高中。
2018年3月升格為江蘇省四星級高中。
大岡中學是一所被譽為老校成功改造的現代化高級中學。現學校占地面積120畝，校舍面積32410m2，綠化 覆蓋率65%，班級37個，師生員工2600人。
學校設施
現代化的設施為學校教育插上了騰飛的翅膀。
學校擁有充分滿足學生學習生活必需的現代化設施設備和豐富的信息、實驗、圖書、體育等教學資源；
建有多媒體教室、多功能報告廳、多功能電教室、多媒體語音室、音樂室、美術室；
建立了千兆計算機網、閉路電視網、廣播網等校園網路系統。
舒適配套的生活設施，先進齊全的教學設備，為莘莘學子學習生活提供了有力的物質技術支撐。
師資力量
結構合理、廉潔從教、樂於奉獻且適應現代教學需要的師資隊伍成為學校發展的原動力。
學校現有37個教學班，學生2400餘人，專任教師170多人，中、高級教師80多人，其中全國教育系統模範教師和優秀教師各1人，省、市表彰的優秀班主任和教師10餘人，市、區學科帶頭人和教學能手30多人。
辦學理念
學校牢固確立“以學生為本，為社會服務”的辦學理念和“謀內涵發展，求質量立校”的發展思路。始終秉承“明 志博學、唯真至善”的校訓；鑄就“團結、進取、創新、求是”的校風；弘揚“規範、嚴謹、敬業、求精”的 教風；培養“立志、好學、善思、求實”的學風。
特色辦學 凸顯亮點
突出的辦學亮點引領學校的新發展。學校不斷塑創德育工作新特色，大力加強以誠信教育為核心的校園文化建設，作為加強和改進未成年人思想道德建設的新生事物，大岡中學的誠信教育活動被新聞媒體廣泛關注。中央電視台第四頻道曾以“江蘇：學校開辦誠信超市，考驗學生誠信”為題，對外進行了報導。
素質教育 培養特長
積極探索實施“合格+特長”的培養策略，實行“低起點、高要求”的教學原則，探求一條體育、藝術特長教育教學發展之路，有計畫有目標地培養體藝人才。達體育、藝術本科線的學生200餘人。
通過設立愛心基金，發放助學獎金，減免特困生學費，教師與特困生結對等多種途徑關愛學生，幫助貧困學生完成學業，實現了“絕不讓任何一個學生因貧困而失學”的莊嚴承諾。
內涵發展 質量立校
不斷提高辦學質量成為學校永恆的主題。積極開展教科研活動，積極推進課堂教學改革，提高課堂教學的有效性。開展以“自主、合作、探究”為主題的課堂教學研究，切實將課堂教學“自主學習——創設情境——合作探究——指導評價——反饋矯正”二十字方針落到實處，教學過程中充分體現學生的主體性，強調學生自我學習和構建知識體系的過程。教科研促進了教師教育觀念的更新，促進了教學改革，促進了校本教研的開展，使課堂煥發了活力，創造了教育的高質量，學校連續多年獲得市、區教育教學質量優秀獎。
多年來，學校堅持素質教育方向，走內涵發展之路，辦學品位不斷提升，實現了連年跨越發展，曾先後被評為“江蘇省文明單位”、“江蘇省德育先進學校”、 “江蘇省綠色學校”、“江蘇省省標現代化合格學校”、“鹽城市文明學校”、“鹽城市和諧校園”、“鹽城市百佳校園”、“鹽城市安全文明學校”、“鹽城市體育籃球項目傳統校”、“鹽城市教科研先進集體”等。
弦歌不輟育桃李，一路風雨一路行。大岡中學將沿著高質量、有特色、可持續發展的辦學之路，與時俱進，一路高歌，譜寫出更華美的樂章。
歷任校長
| （按時間前後順序排列） | 時間 |
| 卞子才（已故） | 1956年秋-1958年秋 |
| 王德一 | 1958年8月-1963年8月 |
| 劉榮光（已故） | 1963年8月-1964年9月 |
| 成筱白 | 1967年9月-1969年8月 |
| 夏 寅（已故） | 1969年9月-1973年8月 |
| 韋 濤（已故） | 1978年9月-1974年2月 |
| 金國忠 | 1974年3月-1979年8月 |
| 呂 青（已故） | 1976年3月-1979年8月 |
| 卞玉豐（已故） | 1979年8月-1983年8月 |
| 陳紹宗 | 1983年9月-1984年7月 |
| 吳有義 | 1984年8月-1990年1月 |
| 王 泉 | 1990年1月-2000年10月 |
| 卞同瑞 | 2000年10月-2005年11月 |
| 楊長生 | 2005年11月-2008年 9月 |
| 張殿悅 | 2008年9月-2011年8月 |
| 孫向榮 | 2011年8月至今 |
傑出校友
郭宗明：83屆高中校友，北京大學博士生導師，北大方正集團第二研究所所長。
李錦江：60屆校友，原陝西省鹹陽市委書記（繼任陝西省統戰部部長）。
經盛鴻：60屆校友，現為南京師範大學歷史社會學教授，中國“侵華日軍南京大屠殺”研究會副會長。
郭粉紅：66屆校友，現為中國音樂家協會會員，國家二級編劇。
郭宗達：67屆校友，現為南京解放軍理工大學理學院政治部主任。
韋定廣：74屆高中校友，現為解放軍上海政治學院博士生導師。
程祝遠：81屆高中校友，現工作於中國社會科學院遺傳與發育生物研究所。
經盛志：72屆高中校友，現為南京軍區聯勤部十五分部政委。
郭仁宗：72屆校友，現為深圳國土局副局長。
朱魯華：81屆校友，現為總參第五十門研究所研究室主任，上海交大兼職教授，曾獲國家科技進步特等獎。
郭曉黎：92屆高中校友，現為丹麥國家實驗室研究員。
楊中春：93屆高中校友，現為北京久安市政工程有限公司董事長。
