鹽件兒

鹽件兒是生活中一種美食,主要食材是鹹肉,味道鮮美,營養豐富。

鹽件兒即鹹肉。
外表乾燥、清潔，肉質緊密而結實，切面平整，有光澤，肌肉呈紅色，脂肪面白或微紅色，具有鹹肉固有的風味，無異味。鹹肉在冬季生產，耐久藏貯，常年應市。