鹹魚頭煲芥菜

用料原材料：鹹魚頭350克，大芥菜100克，姜10克，胡椒粒5克，清水1500克。 1、將鹹魚頭漂水斬件，芥菜切段，姜切片待用。 2、將淨鍋上火，放入清水、成魚頭、薑片、胡椒粒，大火燒開轉小火燉25分鐘後再下芥菜燉20分鐘調味即成。

材料:

用料原材料：鹹魚頭350克，大芥菜100克，姜10克，胡椒粒5克，清水1500克。調味料：雞精4克，糖5克。

做法:

1、將鹹魚頭漂水斬件，芥菜切段，姜切片待用。
2、將淨鍋上火，放入清水、成魚頭、薑片、胡椒粒，大火燒開轉小火燉25分鐘後再下芥菜燉20分鐘調味即成。