鹹酥土豆球

土豆、豬肉末、雞蛋、麵包糠、麵粉。 1、將土豆帶皮煮熟冷卻，在案板上撒少許麵粉用刀背將土豆壓成泥。 2、將肉末、鹽和麵粉分別拌入土豆泥中攪拌均勻，揉成小丸子沾上蛋液裹上麵包糠。

原料：

土豆、豬肉末、雞蛋、麵包糠、麵粉。調料：鹽、白糖、孜然粉。

製作方法：

1、將土豆帶皮煮熟冷卻，在案板上撒少許面粉用刀背將土豆壓成泥。
2、將肉末、鹽和麵粉分別拌入土豆泥中攪拌均勻，揉成小丸子沾上蛋液裹上麵包糠。
3、熱鍋熱油，將土豆球放進油鍋里用中火炸至金黃色後盛盤，最後撒上孜然粉即可。