鹹蛋黃煲奇鮮

鹹蛋黃煲奇鮮所屬一款美食之一，主要原料有鮮蛋黃150克,臭豆腐6塊等，這道菜非常美味。

材料

主料：鮮蛋黃150克,臭豆腐6塊。
調料：高湯,澱粉,色拉油,蔥,姜,水澱粉,鹽,味素,陳酒,胡椒粉各適量。

製作

1.鹹蛋黃蒸爛，搗成泥。
2.臭豆腐洗淨，切成長條，拍少許澱粉，入油鍋炸成金黃色。
3.鍋中放入蔥、姜、高湯，倒入原料，煲至略爛，調味勾芡即可。