鹹菜悶酥鯽魚

鹹菜悶酥鯽魚

鹹菜悶酥鯽魚是一道漢族傳統名菜。鯽魚肉質細嫩,肉味甜美,營養價值很高。

主料:

小鯽魚。

輔料:

鹹菜絲、香菜、大料、花椒、蔥、姜、蒜。

調料:

醬油、米醋、白糖、香油、料酒。

做法:

鹹菜悶酥鯽魚鹹菜悶酥鯽魚

1、將鯽魚宰殺洗淨,下油炸到8成熟,取出。
2、鹹菜絲放在鍋最底下,蔥、姜、蒜撒在上面,依次把魚擺放完。
3、加花椒、大料、醬油、白糖、料酒、和大量米醋,倒適量水沒過魚即可,大火燒開後改小火燜2至3小時即可端出食用。

相關詞條

相關搜尋

熱門詞條

聯絡我們