鹹味香腸麵包

鹹味香腸麵包是一種很常見的食物，主要食材為高筋麵粉、雞蛋、蛋黃液等，製作簡單方便。

鹹味香腸麵包

主料：高筋麵粉150g，雞蛋1個，蛋黃液適量，鮮奶20ml，乾酵母3g，酥油20g，小香腸4根
配料：溫水2湯匙(30ml)，鹽1/2茶匙(3g)
製作過程：
1、酵母放入溫水中攪拌均勻後，靜置10分鐘左右。將麵粉、雞蛋、鮮奶、鹽稍稍攪拌後倒入酵母水中。拌勻後再加入酥油，揉勻製成光滑麵團。
2、將麵團餳90分鐘，然後分成小團，擀成細長條形，把面繞在小香腸上卷好，再置於溫暖處繼續發酵60分鐘。
3、烤箱預熱至160℃烤20分鐘，刷上蛋黃液，再烤5分鐘即可