| 鹵氣 | |||||
| 拼音： | |||||
| 解釋： | 1.指海水蒸發後產生的不助燃氣體。 | ||||
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鹵煮火燒
滷煮火燒是北京漢族特色小吃，起源於北京城南的南橫街。據說光緒年間因為用五花肉煮製的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播...
飲食文化 烹製方法 風味特點 營養價值 所屬菜系 -
鹵代烷
烷烴分子中，氫原子部分或全部被鹵素原子取代形成的化合物稱為鹵代烷，簡稱鹵烷。 一鹵代烷可用R-X表示。
鹵代烷的分類 鹵代烷的命名 元素組成 物理性質 偶極矩 -
稀鹵羊肉
稀鹵羊肉是西北菜菜譜之一，以羊肉為製作主料，稀鹵羊肉的烹飪技巧以滷菜為主，口味屬於酸甜味。羊肉要蒸至軟爛為準，因為高麗糊外裹戒形，入口即化，風味尤佳。此...
菜譜資料 製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋 -
鹵牛腱
牛腱是牛腿上的肉，硬度適中，紋路規則，最適合用來做滷味。滷牛腱是一道十分受歡迎的滷菜，牛肉經過燉製之後口感軟爛，而且非常入味，香濃的味道真是超讚。
原料 製法 做法二 -
鹵蟲卵
鹵蟲中國民間也稱鹽蟲子或豐年蝦節肢動物,但作為水產動物餌料套用,1933年美國的Seale把鹵蟲初孵的無節細體作為魚的活餌料均獲成功,鹵蟲含有豐富的營養...
簡介 研究歷史 營養成分分析 鹵蟲卵的養殖 價值 -
鹵城之戰
諸葛亮第四次北伐祁山，蜀軍和魏軍在鹵城發生的戰役。諸葛亮憑著高超軍事指揮才能率領蜀軍以少打多正面擊敗司馬懿統帥的魏軍。
戰爭背景 戰爭過程 戰爭點評 -
雞肉鹵飯
主料：米飯(蒸)(250克) \n輔料：雞肉(50克) 豌豆(50克) 香菇（乾）(25克) 冬筍(50克) \n調料：雞蛋清(15克) 豬油（煉製）(...
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 健康提示 -
三鹵甲烷
三鹵甲烷 trihalomethanes,THMs 在飲用水氯化消毒過程中氯與水中的有機物所反應生成的主要揮發性鹵代烴類化合物，包括氯仿、一溴二氯甲烷、...
成因 生成因素 健康影響 控制技術 現狀 -
無鹵阻燃劑
無鹵阻燃劑含鹵聚合物或的阻燃混合物，曾作為被廣泛套用。
概述 分類 套用中缺陷分析 區別
