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鹵香豆乾
鹵香豆乾是豆制的小吃。
用料 做法 小貼士 參考資料 -
鹵豆乾
滷豆乾是一道著名的漢族小吃，深受大家喜愛。色澤金黃，質地柔嫩，冷食更佳。林語堂的《中國人》，裡面寫到明末清初的著名的文學家、文學批評家金聖歎。說金聖歎身...
菜品特色 做法 營養價值 -
鹵五香豆乾
鹵五香豆乾是由豆腐乾等製作的食物，製作難度普通。
簡介 材料 鹵五香豆乾做法 -
鹵蘭花乾
鹵蘭花乾是一道美食，主料是蘭花乾、素雞，配料是豆腐乾等，調料為鹵湯等。該道菜品通過將食材進行翻炒的方法製作而成。
製作過程 工藝提示 -
鹵醬乾
7浸泡好的豆腐撈出，切片。 10放入老抽、糖、少許鹽和雞精，炒勻。 11將滷好的豆腐倒入，炒勻即可。
食材明細 製作方法 -
香鹵豆乾茄脯
香滷豆乾茄脯是一味美味的菜餚，主要材料為豆乾，它五香味濃，口味香醇。
原料 烹製方法 -
如意回鹵乾
如意回鹵乾是南京的傳統小吃，屬金陵菜、金陵小吃，將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調料同煮，煮至豆腐果軟綿出鍋。因在燒制中時常加入豆芽，而其形很像...
歷史文化 烹製工藝 烹製關鍵 -
鹵乾子
滷菜的一種，多見於江南一帶，用油炸而成的豆腐片滷製而成，用料簡單，味道鮮美。
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鹵臘乾
鹵臘乾是一道美食，由臘乾、油、姜、蒜等原料製作而成。
材料 做法 -
醬鹵豆乾
醬滷豆乾是一款家常美味菜，主要原料有大白豆乾10塊、醬油30克等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。
